Flores: aromas nuevos en tu cocina

Título: Flores: aromas nuevos en tu cocina
Autor: Cidon, Carlos D.
Editorial: Editorial Everest, S.A.
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424117573
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 21 €

Resumen del libro de texto.

Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso y atractivo, pero si revisamos los recetarios antiguos nos damos cuenta de que las diferentes cocinas del pasado ya usaban estas maravillas culinarias. Las flores, aparte de su sabor y aroma, aportan un atractivo visual a numerosos platos, vinos y tienen matices de frescura, con sabores inusuales que sorprenden al comensal. Aunque a veces solo se utilicen de forma decorativa por sus llamativos colores y los atractivos olores que desprenden, de los que no cabe duda, estimulan los sentidos. Son innumerables las flores que se emplean: pétalos de rosa recién cortados, magnolia, jazmín, flores de azahar, de malva, de mejorana, violetas, la hierba luisa, capuchina...

¿Has leído el libro?

¿Te ha gustado?

Comparte tu opinión

Recibir nuevos comentarios

¡Gracias por tu aporte!

Compártelo