Formatges de catalunya
Libro de texto Formatges de catalunya
Título: Formatges de catalunya
Autor: Oriol Urgell
Editorial: Generalitat de catalunya
Año: 2008
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788439376767
Plaza: Barcelona
Precio: 11.4 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
L’elaboració de formatges a Catalunya és antiga, rica, interessant. L’objectiu d’aquesta publicació és contribuir a un millor coneixement i reconeixement d’aquest producte des d’una perspectiva de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgÃstica i patrimonial...En definitiva, una manera d’entendre’ls i gaudir-los.
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "Formatges de catalunya"