Gran libro de la cocina andaluza, el
Libro de texto Gran libro de la cocina andaluza, el
Título: Gran libro de la cocina andaluza, el
Autor: Lacalle, Joaquin
Editorial: Editorial arguval, s.a.
Año: 1991
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788486167523
Edición: 1
Plaza: Malaga
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Las mejores recetas de la cocina andaluza, recogidas por el chef Lacalle y comentadas por el especialista Enrique Mapelli. Incluye asimismo recetas de la cocina arábigo-andaluza que facilitan la comprensión de la cocina andaluza actual.
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