Gran libro del queso
Libro de texto Gran libro del queso
Título: Gran libro del queso
Autor: Teubner, Christian Et Al.
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 1996
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424123185
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.
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