He descubierto un restaurante

Título: He descubierto un restaurante
Autor: Arenos, Pau
Editorial: Ediciones Peninsula, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788483077160
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 13.5 €

Resumen del libro de texto.

Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...

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