Helados (col. pequeño libro del buen gusto)

Título: Helados (col. pequeño libro del buen gusto)
Autor: Cassidy, Peter y Peter Cassidy
Editorial: Blume
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788480767996
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Las instrucciones paso a paso especifican los ingredientes necesarios para preparar las recetas; las explicaciones adicionales resultan de interés con respecto a los tipos de productos utilizados y las formas de preparación. Incluye información sobre utensilios y herramientas culinarias precisos. Una delicada colección de carácter temático que presenta las recetas más exquisitas y novedosas, fáciles de preparar y muy vistosas. Desde el semifrío de cassata hasta el sorbete de sidra y manzana Más de treinta recetas irresistibles que inspirarán a los amantes de los helados. Desde clásicos recuperados, como el semifrío de fresa, hasta innovadores salados, como el queso de cabra y vinagre balsámico.

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