Helados: elaboracion, analisis y control de calidad

Libro de texto Helados: elaboracion, analisis y control de calidad

Helados: elaboracion, analisis y control de calidad

Título: Helados: elaboracion, analisis y control de calidad
Autor: Madrid, A.
Editorial: Mundi-prensa libros, s.a.
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788484761310
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €


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