Ingenieria de los procesos aplicada a la industria lactea
Libro de texto Ingenieria de los procesos aplicada a la industria lactea
Título: Ingenieria de los procesos aplicada a la industria lactea
Autor: VV.AA.
Editorial: Acribia Editorial
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788420010502
Edición: 1ª
Plaza: Zaragoza
Precio: 20 €
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Resumen del libro de texto.
Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos.
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