Invierno: a punto de nieve

Título: Invierno: a punto de nieve
Autor: Apolinar, Amador y Alvarez, Pedro y Pedro Alvarez
Editorial: Gastromedia
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788493705459
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Recetas que apetecen en invierno. La propiesta de este libro es directa y muy básica y sólo hay que contestar a esta pregunta¿qué es lo que te apetece comer en invierno?
En esta época del año celebramos la Navidad y eso hace que nuestra cocina sea más festiva que nunca. En los pueblos se preparan para las tradicionales matanzas del cerdo, que se verán acompañadas con exquisitos platos tradicionales. Además, los mariscos están en el mejor momento del año, así es que ¿que más podemos pedir?
Proponemos 60 recetas que apetecen en invierno repartidas en 6 secciones:
1. Puchero y cucharón alrededor de una buena chimea.
2. Tiempo de matanza, con todos nuestros respetos porcinos.
3. Los secretos de la abuela nos ayudarán a llenar la tripa.
5. Postres calentitos, lo mejor para el frío invernal.
6. Arre borriquito, las recetas navideñas más festivas.

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