Isodieta: dieta isolipoproteica adelgazante y revitalizadora

Título: Isodieta: dieta isolipoproteica adelgazante y revitalizadora
Autor: Brugos, Jaime y Jaime Brugos
Editorial: Autor-editor
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación:
ISBN: 9788461286232
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Tras más de cuarenta años de experiencia en dietética e investigación nutricional, Jaime Brugos demuestra en este libro que, durante las últimas décadas, la ciencia de la nutrición ha partido de una base errónea.
Muy probablemente la comprensión de lo que para él ha sido un error histórico llegue a transformar radicalmente los conceptos básicos de la dietética y la nutrición. Ese error histórico, sobre el que ha investigado profundamente el autor, es también el que ha impedido comprender la relación de causa-efecto entre las enfermedades degenerativas y la escasez de nutrientes esenciales durante largos períodos de tiempo.
El autor asegura que los cambios conceptuales que necesariamente se han de dar proporcionarán el arma más efectiva en la lucha contra la obesidad y las enfermedades degenerativas.

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