La avena y otros cereales para tu salud: trigo, arroz, quinoa, mi jo

Libro de texto La avena y otros cereales para tu salud: trigo, arroz, quinoa, mi jo

La avena y otros cereales para tu salud: trigo, arroz, quinoa, mi jo

Título: La avena y otros cereales para tu salud: trigo, arroz, quinoa, mi jo
Autor: Ariso, Lucia
Editorial: Oceano ambar
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación:
ISBN: 9788475565804
Edición:
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €


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Resumen del libro de texto.

La avena es uno de los cereales de sabor más agradable y mayor riqueza en nutrientes: vitaminas del grupo B y E, minerales, proteínas, hidratos de carbono y los mejores ácidos grasos la convierten en un alimento muy saludable, que aporta equilibrio y bienestar al organismo.

Junto a ella, no podemos olvidarnos del trigo, el cereal más cultivado del mundo; el arroz, alimento básico en muchos países de Asia; el maíz, muy consumido en América; ni de otros menos conocidos como la quinoa, la espelta o el amaranto.
Todos ellos sin excepción, tienen mucho que aportar a nuestra dieta. Y más si tenemos en cuenta que los cereales son la mejor fuente de hidratos de carbono de la alimentación.
Éstos, según los expertos, deberían constituir el 60% del aporte energético diario. Descubre cuánta salud pueden albergar estos diminutos granos...
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