La cerveza...poesia liquida...un manual para cervesiafilos

Título: La cerveza...poesia liquida...un manual para cervesiafilos
Autor: Gomez Martinez, Javier y Javier Gomez Martinez
Editorial: Ediciones trea, s.l.
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788497042321
Edición: 1ª
Plaza: Gijon
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.
Este manual explica detalladamente el proceso de elaboración, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a buen fin; y también ofrece al lector información sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, así como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interés para todo cervesiáfilo o buen aficionado a esta bebida.

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