La cocina actual de la casa de alba

Título: La cocina actual de la casa de alba
Autor: Celada, Eva y Eva Celada
Editorial: Grijalbo
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788425345500
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

La Duquesa nos abre las puertas de su cocina: las recetas y los sabores de la cocina andaluza.

Sin duda, los fogones del palacio de Dueñas acumulan mucha sabiduría y tradición. Más de veinticinco clases de gazpachos distintos, menús especialmente pensados para la Feria de Abril, platos internacionales reinterpretados por la sensibilidad andaluza de doña Cayetana… La Duquesa, que desde siempre se ha interesado por la cocina, nos ofrece multitud de recetas enraizadas en su tierra meridional, que han hecho las delicias de personalidades de la altura de Ava Gardner o de Curro Romero, entre otros muchos grandes personajes. Más de quinientos años de historia condensados en una selección de sabores deliciosos y auténticos.

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