La cocina de autor: carvalho gastronomico
Libro de texto La cocina de autor: carvalho gastronomico
Título: La cocina de autor: carvalho gastronomico
Autor: Vazquez Montalban, Manuel
Editorial: Ediciones b, s.a.
Año: 2002
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788466607889
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Secretos y recetas de los mejores artistas de los fogones. Los grandes creadores de la cocina española: Ferran Adriá, Juan Mari Arzak,.Jaume Bargués, Martín Berasategui, Iñaki Camba, Isidre Jirones, Toñi Viente, Pedro Larrumbe, las hermanas Reixach, Carme Ruscadella, Pedro Subijana y hasta un total de 75 cocineros con sus respectivas recetas inéditas.
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