La cocina de la olla a presion (3ª ed.)

Título: La cocina de la olla a presion (3ª ed.)
Autor: Zarzalejos, Maria y Maria Zarzalejos
Editorial: Alianza editorial
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
ISBN: 9788420663005
Edición: 3ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación para gozar de una buena salud, la falta de tiempo del mundo de hoy hace que aumente el consumo de platos precocinados y “comida rápida”. Sin embargo, un instrumento tan sencillo y asequible como la olla a presión permite cocinar en poco tiempo platos sanos, sabrosos y económicos sin necesidad de experiencia ni de asistir a cursillos para aprender su manejo. «En este libro –nos dice María Zarzalejos– he procurado seleccionar recetas de toda la vida, tradicionales, para todos los gustos y que puedan servir para elaborar los menús semanales familiares y también para alguna ocasión especial.» Desde sopas y caldos, arroces y legumbres, verduras, setas y hortalizas, hasta carnes, pescados, postres y conservas,
La cocina de la olla a presión ofrece un variado y rico repertorio de éxito seguro.

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