La cocina de los sentidos: la inteligencia y los sentimientos del arte culinario
Libro de texto La cocina de los sentidos: la inteligencia y los sentimientos del arte culinario
Título: La cocina de los sentidos: la inteligencia y los sentimientos del arte culinario
Autor: Sanchez Romera, Miguel
Editorial: Editorial Planeta, S.A.
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788408047537
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 30 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro , los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómico.
Ver otros libros del Especial Nueva Cocina
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "La cocina de los sentidos: la inteligencia y los sentimientos del arte culinario"