La cocina de ziryab: el gran sibarita del califato de cordoba
Libro de texto La cocina de ziryab: el gran sibarita del califato de cordoba
Título: La cocina de ziryab: el gran sibarita del califato de cordoba
Autor: Mardam Bey, Farouk
Editorial: Editorial zendrera zariquiey
Año: 2002
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788484180906
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Ziryâb llegó a Córdoba hacia el año 820 procedente de Bagdad, dando a conocer el espárrago en España y modernizando la cocina del Califato, así como las artes y las formas de la mesa. Premio Mejor Libro del Mundo de Cocina Extranjera «V Salon Internacional Livre Gourmand» 1999 Francia.
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