La cocina del mercado
Libro de texto La cocina del mercado
Título: La cocina del mercado
Autor: Bocuse, Paul y Paul Bocuse
Editorial: Destino
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
ISBN: 9788423339846
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.
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