La cocina japonesa: 250 recetas con todo el sabor tradicional
Libro de texto La cocina japonesa: 250 recetas con todo el sabor tradicional
Título: La cocina japonesa: 250 recetas con todo el sabor tradicional
Autor: Shimbo, Hiroko
Editorial: Rba libros
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788478715961
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias, y más de 250 recetas con útiles ilustraciones.
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