La cocina monacal (los secretos culinarios de las monjas clarisas )
Libro de texto La cocina monacal (los secretos culinarios de las monjas clarisas )
Título: La cocina monacal (los secretos culinarios de las monjas clarisas )
Autor: VV.AA.
Editorial: Editorial planeta, s.a.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788408053910
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Este libro incluye 229 sencillas recetas de los platos que confeccionan diariamente las Hermanas Clarisas de 70 Monasterios de la Orden en España: entrantes, potajes y pastas, pescados, carnes, aves y postres.
La recopilación ha sido realizada con motivo del VIII Centenario del Nacimiento de Santa Clara por la Federación de Hermanas Clarisas de Nuestra Señora de Aránzazu. Incorpora además un breve recorrido histórico por cada monasterio, oraciones y pensamientos clarianos, diversas anécdotas sobre el origen de las recetas y consejos para su elaboración, fruto de la experiencia de siglos.
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