La cocina tradicional de nuestras fiestas

Título: La cocina tradicional de nuestras fiestas
Autor: Bajraj, Graciela y Graciela Bajraj
Editorial: Alba editorial
Año: 2009
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788484284857
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas zonas de nuestro país, geográfica e históricamente muy diferentes y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de su tierra y de su clima propio. Por fin, en el mismo volumen las recetas de las paellas y el arroz negro de la fiesta de Moros y Cristianos en Alicante, las filloas gallegas, las monas y la coca de San Juan en Cataluña, las longanizas de Pascua en Valencia, el cocido madrileño típico por San Isidro y un sinfín de platos tradicionales dulces y salados, que convierten nuestras fiestas en un auténtico festival culinario.

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