La codorniz: especies, caza y cocina
Libro de texto La codorniz: especies, caza y cocina
Título: La codorniz: especies, caza y cocina
Autor: Murillo Rodriguez, Fernando
Editorial: Clan
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788489142794
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Primero vino la perdiz, ahora la codorniz; ave a la cual siempre se le ha relegado a un segundo plano en obras sobre la caza de pluma o sobre la caza en general.
En esta ocasión, Fernando Murillo Rodríguez ha realizado un exhaustivo y divertido estudio de este ave, abarcando desde las distintas especies existentes en todo el mundo, hasta sus diferentes formas de cazarla, además de un detallado recetario de 56 maneras de cocinar las codornices.
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