La cuina de la boqueria: les millors receptes de les parades

Título: La cuina de la boqueria: les millors receptes de les parades
Autor: Angel Peix y Jordi Angli
Editorial: Viena
Año: 2008
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788483305027
Plaza: Barcelona
Precio: 17 €

Resumen del libro de texto.

De la Boqueria a la taula. Els millors ingredients. Els millors especialistes. Els millors plats.
Els comerciants de les parades de la Boqueria coneixen millor que ningú els seus productes i saben com donaran més bon resultat a la taula. Per això els seus secrets culinaris són tota una garantia d’èxit. Cada parada ha triat la recepta que més li agrada i ens l’ha servida amanida amb els seus savis consells. I a més de les receptes, al llibre també hi trobareu una pinzellada de la història de cadascun dels establiments, molts dels quals han passat de pares a fills, i de fills a néts. I ja se sap que, a la cuina, com en tot a la vida, l’experiència no té preu!

¿Has leído el libro?

¿Te ha gustado?

Comparte tu opinión

Recibir nuevos comentarios

¡Gracias por tu aporte!