La cuina de la poma: 250 receptes
Libro de texto La cuina de la poma: 250 receptes
Título: La cuina de la poma: 250 receptes
Autor: Eliana Thibaut
Editorial: Cossetania
Año: 2007
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497913034
Plaza: Valls
Precio: 17.9 €
Comprar en CasaDelLibro.com
Resumen del libro de texto.
És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l’arbre fruiter més conreat. N’existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botànics n’hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en què l’autora és una autoritat cientÃfica i culinària.» (Del pròleg de Santi Santamaria)
Comprar en CasaDelLibro.com
Libros relacionados
No hay comentarios
Escribe tu comentario en "La cuina de la poma: 250 receptes"