La cuina del conill
Libro de texto La cuina del conill
Título: La cuina del conill
Autor: Morell I Bitria, Josep Maria y Josep Maria Morell I Bitria
Editorial: Pages
Año: 2008
Idioma: Catalán
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497796859
Edición: 1ª
Plaza: Lleida
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Josep M. Morell
Prop d’un centenar de receptes de conill omplen aquestes pàgines. Un llibre dedicat exclusivament a una bona carn, poc greixosa i fàcil de cuinar. ¿Com voleu cuinar el conill avui: guisat, estofat, fregit, escabetxat, a la brasa, marinat o bullit? Tots els secrets de la cuina del conill gràcies al xef Josep M. Morell. Pròleg de Joaquim Llena.
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