La gran cocina de la carne
Libro de texto La gran cocina de la carne
Título: La gran cocina de la carne
Autor: Witzigmann, Eckar
Editorial: Editorial everest, s.a.
Año: 1995
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788424124007
Edición: 1ª E
Plaza: Leon
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y sugerencias ordenadas según los métodos de preparación, así como interesantes reportajes de la gastronomía internacional. Todas las recetas básicas están detalladas en secuencias de fotografías a todo color.
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