La reposteria de la abuela
Libro de texto La reposteria de la abuela
Título: La reposteria de la abuela
Autor: Rossi Callizo, Gloria
Editorial: Editorial de vecchi s.a.
Año: 2001
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788431527419
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista.La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y sólido en si mismo.La autora del libro, Gloria Rossi, es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia gama de recetas comentadas en las que ha volcado todo su buen hacer y sus profundos conocimientos sobre la materia.
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