Las cocinas arabe y judia y la cocina española
Libro de texto Las cocinas arabe y judia y la cocina española
Título: Las cocinas arabe y judia y la cocina española
Autor: Aguilera Pleguezuelo, Jose
Editorial: Editorial arguval, s.a.
Año: 2002
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788489672963
Edición: 1ª
Plaza: Malaga
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Entre las huellas de las cocinas del pasado en nuestro arte culinario actual, destacan por su importancia la árabe y la judía, dos gastronomías muy peculiares por su larga tradición, cultura y componente religioso. Selección de Libros de Cocina Española
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