Las mejores pizzas del mundo
Libro de texto Las mejores pizzas del mundo
Título: Las mejores pizzas del mundo
Autor: Martin, Fabian
Editorial: Editorial Planeta, S.A.
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788408071051
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 9.95 €
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Resumen del libro de texto.
En lo que a pizza se refiere, existe un antes y un después de Fabián Martín. Este creador inagotable, desde su pizzería-taller de Llívia, Girona— considerada la mejor de España—, ha conseguido que una receta universal, paradigma de la comida para llevar y de la sencillez gastronómica, haya adquirido la categoría de plato de prestigio, de innovación culinaria de calidad. Un nuevo concepto en pizzas. Este libro nos demuestra que la creatividad en la cocina está al alcance de todos, y que los platos más exquisitos se pueden elaborar con los ingredientes más insólitos.
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