Le gran libro de los cocteles
Libro de texto Le gran libro de los cocteles
Título: Le gran libro de los cocteles
Autor: Castellon , F.
Editorial: Drac Editorial
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Encuad. en tela
ISBN: 9788496777323
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 35 €
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Resumen del libro de texto.
Los métodos de mezcla, las técnicas de preparación, los utensilios; junto con un enfoque inédito de las recetas de cócteles. El autor propone centrarse en ingredientes frescos y naturales, que favorecen el equilibrio aromático; unos cócteles que despertarán las papilas gustativas tanto del aficionado como del barman profesional.
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