Lo mejor de la gastronomia 2004
Libro de texto Lo mejor de la gastronomia 2004
Título: Lo mejor de la gastronomia 2004
Autor: Garcia Santos, Rafael
Editorial: Ediciones Destino, S.A.
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788423335749
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 27.05 €
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Resumen del libro de texto.
Con sus valoraciones personales e independientes, Rafael García Santos lleva, desde 1995, realizando una de las mejores guías gastronómicas editadas en nuestro país. Lo mejor de la gastronomía incluye una rigurosa selección de lo más sobresaliente en una gran variedad de campos, vinos, productos, recomendaciones de dónde comer las mejores tapas, chuletas, cocidos, tortillas... Lo mejor de la gastronomía es un ejemplo de crítica constructiva y el rigor está en las clasificaciones, en los criterios, en los análisis y en la independencia.
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