Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi
Libro de texto Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi
Título: Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi
Autor: VV.AA.
Editorial: Editorial Everest, S.A.
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424184841
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 59.95 €
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Resumen del libro de texto.
La gastronomía es un arte y uno de los mayores placeres humanos. Everest presenta tres referencias imprescindibles. El aceite de oliva en la gastronomía del siglo XXI ofrece una de las visiones más amplias acerca del aceite de oliva: cómo utilizarlo, sus diferentes variedades y propiedades; además, nos procura un recetario teniendo como base este producto.
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