Los dulces en la cocina espaÑola

Título: Los dulces en la cocina espaÑola
Autor: Diaz Parraga, Maria Adela
Editorial: Editorial Everest, S.A.
Año: 2002
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788424184698
Edición: 1ª
Plaza: Leon
Precio: 21 €

Resumen del libro de texto.

Todo nuestro territorio es dulce por naturaleza. La rosa de los vientos hispánica incluye, apunte donde apunte, las más variadas dulcerías. Así, cada región, cada lugar por pequeño que éste sea, tiene su propia repostería repleta de sabores y aromas. No hay comida de fiesta en la que no falte el digno remate de un delicioso postre. Con este libro podrás disfrutar y saborear en tu propio hogar los más variados y deliciosos postres tradicionales, así como conocer a fondo las características y propiedades más destacadas de los componentes básicos de cualquier dulce y los vinos y licores con los que se deben rociar en cada caso para conseguir la textura apropiada. Selección de Libros de Cocina Española

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