Los mejores arroces del mundo

Título: Los mejores arroces del mundo
Autor: Marmol, Rafael y Rafael Marmol
Editorial: Editors carena
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788496419407
Edición: 1ª
Plaza: Valencia
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Pocas veces se ha logrado aunar, en un libro de recetas, la sencillez y la alta calida culinaria. Cada plato ha sido previamente elaborado por el autor de este libro, quien ha sabido descubrir y combinar uno a uno todos los secretos del arroz. El sabor, la exquisitez, la textura y el punto del arroz se nos descubre a través de las recetas que agrupadas en ensaladas, sopas, arroces vegetarianos, de cazuela, cuaresmales, de pescado, blancos, para guarnición, arroces burgueses, aristócratas; y las inigualables paellas, nos ofrece Rafael Mármol. Finaliza este libro, como no podía ser de otra forma, con unos dulces y sugestivos postres de arroz.

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