Los placeres de mi cocina judia en la tradicion sefardi
Libro de texto Los placeres de mi cocina judia en la tradicion sefardi
Título: Los placeres de mi cocina judia en la tradicion sefardi
Autor: Cohen, Rivka
Editorial: Parsifal ediciones
Año: 2003
Idioma: Catalán
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788495554154
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Desde el siglo XV, la cocina sefardí se ha adaptado, sin faltar el respeto de las leyes dietéticas judías, a las tradiciones culinarias de los países que acogieron a los exiliados de España. Del exilio se llevaron: una identidad judía indefectible, una lengua, canciones, cuentos, la nostalgia de una España que no se desdibujará, una cocina en la que se mezclan deliciosamente los perfumes de Oriente y los sabores de Occidente....hasta hoy.
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