Mermeladas naturales en casa

Título: Mermeladas naturales en casa
Autor: Rosello, Ramon y Ramon Rosello
Editorial: Oceano ambar
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación:
ISBN: 9788475564821
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

El origen de las conservas caseras es casi tan antiguo como la humanidad, y surge del deseo de gozar de una dieta variada, nutritiva y sabrosa el mayor tiempo posible. En este manual práctico mostramos cómo preparar en casa de manera fácil conservas de frutas y hortalizas tan deliciosas como naturales.
Desde la elección de la fruta a su preparación y envasado, esta guía explica todo el procedimiento, paso a paso, para elaborar mermeladas caseras sin aditivos industriales y de extraordinario sabor y calidad. Para ello es importante conocer la técnica y el tiempo de cocción de cada especialidad. Ilustrado con fotografías a todo color, el libro incluye numerosos consejos culinarios y contiene más de cien recetas.

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