No hay fiesta sin vino: taller de cata y maridaje para principian tes

Título: No hay fiesta sin vino: taller de cata y maridaje para principian tes
Autor: Jaume Serra
Editorial: Alba editorial
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788484285083
Datos técnicos: (19.0x20.0 cm)
Precio: 19.5 €

Resumen del libro de texto.

Escrito a cuatro manos entre el enólogo Jaume Serra y el sumiller Roger Vius�. No hay fiesta sin vino está dirigido a aquellas personas que aprecian y disfrutan del vino y que, además, tienen interés en aprender los conceptos básicos de la enología, la cata y el maridaje. El objetivo de No hay fiesta sin vino es dar a conocer, de manera sencilla y comprensible, el mundo del vino, y por otro lado, ofrecer al lector herramientas suficientes para que pueda opinar sobre un vino con propiedad y, asimismo, adquiera las nociones básicas para saber escoger el vino más apropiado para cada comida. El libro consta de dos partes: la primera, explica el proceso de elaboración del vino desde la cepa hasta la botella. La segunda, se centra en el papel del sumiller, la degustación del vino, vocabulario asociado al mundo del vino, diferentes tipos de cata, taller práctico de cata y maridaje.

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