Nueva cocina catalana

Título: Nueva cocina catalana
Autor: VV.AA.
Editorial: Autor-editor
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788460973454
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 36 €

Resumen del libro de texto.

Ya ha llegado la cosecha de los mejores platos 2005 en Cataluña.
La nueva generación deja patente que el mérito no es tan sólo de unos cuantos y que de donde hay se pude sacar mucho y bueno. Así lo demuestran las recetas finalistas y ganadoras de los Premios de Cocina Catalana Dr. Modest Furest i Roca que este año el libro incorpora fotografías del paso a paso de algunas recetas ganadoras, aportando un grano de más a la extensa explicación de las técnicas y recetas. Además el 10% del valor de este libro se donará íntegramente a la Fundación Vicente Ferrer, para ayudar a financiar un programa de alimentación infantil en la India.

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