Operaciones basicas de elaboracion de conservas de pescados y mar iscos: manual de identificacion, seleccion, limpieza y procesado
Libro de texto Operaciones basicas de elaboracion de conservas de pescados y mar iscos: manual de identificacion, seleccion, limpieza y procesado
Título: Operaciones basicas de elaboracion de conservas de pescados y mar iscos: manual de identificacion, seleccion, limpieza y procesado
Autor: VV.AA.
Editorial: Ideas Propias Publicidad, S.L.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788496153769
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Vigo
Precio: 17.95 €
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