Pescado y marisco: del mar a la mesa

Título: Pescado y marisco: del mar a la mesa
Autor: VV.AA.
Editorial: Parragon
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9781405465670
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

El pescado y el marisco, ambos nutritivos y fáciles de cocinar, representan una parte esencial de nuestra dieta semanal. Las sencillas recetas recogidas en este libro se han elegido de acuerdo con el surtido de pescados y mariscos que pescaderías y supermercados ofrecen. Tanto si busca un tentempié rápido o una cena sencilla, como si organiza una cena formal o una barbacoa, aquí encontrará una receta para cada ocasión.Esta fantástica guía le ayudará a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básicas (mostradas paso a paso con vistosas fotografías), los métodos de cocción y el directorio ilustrado están acompañados por 140 recetas de todo el mundo.

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