Pintxos y tapas

Título: Pintxos y tapas
Autor: ArguiÑano, Karlos
Editorial: Bainet Media, S.A.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788496177147
Edición: 1ª
Plaza: Bilbao
Precio: 22.95 €

Resumen del libro de texto.

Las recetas que componen este libro las ha seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas. Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares... También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano. Incluso algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todos los gutso. En total, 127 recetas hechas con mucho cariño y mucho fundamento.

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