Procesos de pasteleria y panaderia
Libro de texto Procesos de pasteleria y panaderia
Título: Procesos de pasteleria y panaderia
Autor: Mayor Rivas, Gustavo y Navarro Tomas, Victor Jose y Perez Oreja, Nuria
Editorial: Thomson Paraninfo, S.A.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788497322195
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 20.4 €
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