Recetario abreviado de confiteria-pasteleria: las recetas tradici onales de los postres de siempre
Libro de texto Recetario abreviado de confiteria-pasteleria: las recetas tradici onales de los postres de siempre
Título: Recetario abreviado de confiteria-pasteleria: las recetas tradici onales de los postres de siempre
Autor: Angel Sanchez Guzman
Editorial: Extramuros edicion, s.l.
Año: 2011
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788498624847
Plaza: Sevilla
Precio: 6 €
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Resumen del libro de texto.
Describe Ãngel Sánchez Guzmán en este Recetario abreviado de confiterÃa-pastelerÃa y similares la manera de preparar numerosos postres y dulces tradicionales españoles, caso del arroz con leche, el brazo de gitano, la carne de membrillo, los huevos mol o los tocinillos de cielo, asà como diferentes frutas confitadas, mermeladas, caramelos, bombones, bizcochos, tartas, pastas, galletas, rosquillas, turrones, polvorones, magdalenas y helados.
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