Recetas con soja y tofu

Título: Recetas con soja y tofu
Autor: VV.AA.
Editorial: Susaeta
Año: 2008
Idioma: Castellano
Encuadernación:
ISBN: 9788430563234
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Precio: 5.95 €

Resumen del libro de texto.

Hablar de tofu y de soja es hablar de salud. Y también de sabor: los nombres de estos nutritivos alimentos evocan el aroma de deliciosos platos exóticos. Su origen se encuentra en las ancestrales y sabias culturas de Asia, cuyos habitantes son famosos por su longevidad; prácticamente no sufren problemas de colesterol, obesidad o dolencias cardiacas.
Este libro incluye deliciosas recetas con soja y su derivado, el tofu, pensadas para satisfacer los gustos más variados: desde cocina mediterránea hasta asiática, con platos aptos tanto para comensales vegetarianos como para los amantes de la carne. Deje que el tofu y la soja mimen su paladar tanto como su nutrición, ¡Por fin, el placer y la salud van de la mano!

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