Recetas sabrosas sin gluten (cocina para celiacos)

Título: Recetas sabrosas sin gluten (cocina para celiacos)
Autor: Marquardt, Trudel
Editorial: Editorial hispano europea, s.a.
Año: 2007
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788425517006
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

¿Nunca más panecillos para desayunar o pastas con el café? Cuando a una persona le diagnostican que es celíaca-que no tolera el gluten-, al principio se siente desamparada. El gluten es el aglutinante de muchos cereales y se encuentra no sólo en los productos hechos a base de cereales, sino también en alimentos preparados, condimentos y fármacos. De repente se reduce la variedad de alimentos y se impone estudiar la lista de ingredientes de todo lo que se come. Pero no te preocupes: las recetas, sugerencias y control de alimentos que se exponen en este libro te serán de gran ayuda para pasar a una vida sin gluten. Verás lo fácil que es preparar los panes, panecillos y pasteles más sabrosos.

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