Sabores

Título: Sabores
Autor: Hay, Donna
Editorial: Grijalbo
Año: 2003
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788425337970
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 18 €

Resumen del libro de texto.

Este hermoso libro está organizado por los sabores dominantes de la cocina: los dulces, como el chocolate o la vainilla, o los que mejor van con lo salado, como ajo-cebolla, el de la lima-limón, la pimienta, o bien otros gustos más exóticos aunque no por esos menos apetitosos, com el chile, el jengibre o la canela y especias. Con estos pocos ingredientes básicos podemos sorprendernos hasta dónde se puede llegar en el momento de crear nuevos y más apetitosos platos. La sencillez de la preparación se cuida mucho de conservar al máximo las propiedades nutritivas, y el resultado siempre es un manjar también para la vista (he probado varias recetas y el resultado siempre es excelente).

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