Sabores de la india: 76 recetas de cocina
Libro de texto Sabores de la india: 76 recetas de cocina
Título: Sabores de la india: 76 recetas de cocina
Autor: Balakrishnan, Manjula
Editorial: Ediciones miraguano
Año: 2001
Idioma: Castellano
Encuadernación: Cartone
ISBN: 9788478132270
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.
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