Salsas: las 100 mejores recetas
Libro de texto Salsas: las 100 mejores recetas
Título: Salsas: las 100 mejores recetas
Autor: Farrow, Joanna
Editorial: Rba libros, s.a.
Año: 2005
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 9788478712168
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €
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Resumen del libro de texto.
Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús de cada día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicionales y modernas que añadirán sabor y color a tus platos. Esta guía esencial en todas las cocinas te enseñará a preparar salsas bechamel, mayonesa o pesto de la manera más sencilla. Encontrarás ideas para sazonar tus pastas, carnes y pescados con una deliciosa salsa de ajo y almendras, un sorprendente aliño de grosellas y jengibre o un suculento acompañamiento picante. Si lo que te gustan son los dulces, aprenderás a preparar salsas de chocolate o cremas de fruta.
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