Stevia: historia, virtudes y aplicaciones de la planta dulce que lo cura todo

Título: Stevia: historia, virtudes y aplicaciones de la planta dulce que lo cura todo
Autor: Anonimo
Editorial: Obelisco
Año: 2010
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497776394
Edición: 1ª
Plaza: Barcelona
Precio: 0 €

Resumen del libro de texto.

Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interés fundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la
obesidad, el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorías, que regula los niveles
de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales.
Originaria de Paraguay, los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones, no sólo para endulzar, sino
también como digestivo, diurético y antiácido. Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, y actualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial. El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería, confituras o yogures

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