Tapas asiaticas

Título: Tapas asiaticas
Autor: Megel, Christophe y Kilayko, Anton
Editorial: Bon Vivant
Año: 2006
Idioma: Castellano
Encuadernación: Sin determinar
ISBN: 9788496054318
Datos técnicos: 176 pgs  
Edición: 1ª
Plaza: Teia
Precio: 24 €

Resumen del libro de texto.

«Los entusiastas de la comida se regocijarán con la elegancia y la innovación de estas recetas que casi todo el mundo puede preparar.» ALAIN DUCASSE
«Los platos de Christophe Megel son perfectos para hoy en día. Son sabrosos, tentadores y deliciosamente sencillos. Su amplia experiencia en Asia se refleja en cada sabroso pedacito. ¿Quién puede pedir más?» KEN HOM
«Christophe Megel es un pionero en la combinación de las técnicas francesas con los sabores asiáticos. Es posible que sepa mejor que nadie cómo unir lo tradicional con lo exótico.» CLAUDE TROISGROS
«Este bonito libro combina de manera brillante los sabores y las texturas de la cocina asiática y los eleva a otro nivel.» TETSUYA WAKUDA

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